No 2. līdz 5. jūnijam 2025. gadā Preiļu novada pašvaldības pārstāvji piedalījās pieredzes apmaiņas braucienā uz Zviedriju, kas notika Interreg Centrālās Baltijas jūras reģiona programmas projekta “SchoolFood WasteSolutions” (CB0600301) ietvaros. Vizītes mērķis bija iepazīties ar Zviedrijas pilsētas Karlstades un tās partneru pieredzi pārtikas atkritumu samazināšanā un ilgtspējīgas ēdināšanas sistēmu ieviešanā skolās.
Četru dienu programmas laikā dalībnieki ieguva plašu ieskatu Zviedrijas izglītības, pašvaldību un uzņēmējdarbības sadarbības modelī, kas veicina atbildīgu pārtikas patēriņu un skolēnu iesaisti ēdināšanas procesā.
Karlstades pašvaldības pārstāvji iepazīstināja ar tā dēvēto “Karlstades modeli” – vienotu pieeju skolu ēdināšanas organizācijai, kur uzsvars tiek likts uz veselīgu uzturu, vidi un skolēnu izglītošanu par pārtikas nozīmi. Zviedrijas Nacionālās pārtikas aģentūras eksperte Karina Frica (Karin Fritz) iepazīstināja ar valsts mēroga vadlīnijām un datiem par pārtikas atkritumu apjomiem izglītības iestādēs, savukārt WWF Zviedrija dalījās pieredzē par iniciatīvu “One Planet Plate”, kas palīdz skolām ieviest ilgtspējīgus ēdienkaršu risinājumus.
Preiļu novada pārstāvji apmeklēja vairākas izglītības iestādes – Fredricelund, Marieberg un Skattkärr skolas, kurās ēdināšana integrēta mācību procesā: skolēni paši piedalās maltīšu servēšanā, mācās plānot porciju lielumus un analizē atkritumu daudzumu. Brauciena laikā tika iepazīta arī digitālā atkritumu uzskaites sistēma “Biovaaka” un vietējo ražotāju sadarbības tīkls Skafferi Värmland, kas nodrošina skolām svaigu, reģionālu pārtiku.
Apmeklējot Trossnäs saimniecību un Fagerås dzirnavas, delegācija uzzināja, kā tiek organizēta graudu un proteīna ražošana sadarbībā ar pašvaldību un skolām. Brauciena noslēgumā dalībnieki piedalījās praktiskajā darbnīcā “We cook together”, gatavojot ēdienu kopā ar Zviedrijas kolēģiem un pārrunājot ilgtspējīgas ēdināšanas risinājumus.
Pieredzes apmaiņa ļāva gūt vērtīgas atziņas par uzvedības maiņas nozīmi pārtikas atkritumu mazināšanā, digitālo rīku lomu un vietējās pārtikas ķēžu attīstīšanu, ko plānots izmantot, pilnveidojot skolu ēdināšanas praksi Preiļu novadā.
Projekts “SchoolFood WasteSolutions” tiek īstenots Interreg Centrālās Baltijas jūras reģiona programmas 2021–2027 ietvaros un līdzfinansēts no Eiropas Savienības līdzekļiem. Tā vadošais partneris ir Latgales plānošanas reģions, un kopā ar partneriem no Latvijas, Igaunijas un Zviedrijas projekts veicina ilgtspējīgu un videi draudzīgu ēdināšanu izglītības iestādēs.
Informāciju sagatavoja
